Mit Freude haben wir heute unseren Burgerladen „Uwe & Uli – Nebenan bei Freunden“ eröffnet. Ziel ist, neben unserem Fine Dining Restaurant auch ein niederpreisigeres Angebot in Usingen zu schaffen. Und abgesehen davon: Wir hatten einfach Bock auf einen Burgerladen. Da allerdings schon im Restaurant Personalknappheit herrscht und der Arbeitsmarkt wie leergefegt scheint, war klar: Maximal eine Person soll dort arbeiten.
Trotzdem, da wir auch viele Schüler versorgen möchten, müssen wir Bargeld annehmen. Also musste ein Bestellterminal her, an dem der Kunde bestellen und auch bar bezahlen kann. Das war nicht so einfach zu finden. Wir haben eine Menge Hirnschmalz einsetzen müssen, zusammen mit Partnern, und jetzt läuft das System. Und zwar dermaßen gut und schnell (nicht wie bei einigen Schnellrestaurants, wo die Bestellung gefühlt ewig dauert), dass wir wirklich stolz auf unser System sind. Natürlich gibt es einen Küchenmonitor, einen Abholmonitor und was sonst so gebraucht wird. Wer sich das mal anschauen möchte: jederzeit gerne.
Hoffen wir mal, dass wir nun auch genug Burger verkaufen werden.
Mehr Infos unter www.uwe-uli.de und dann auf „Nebenan bei Freunden“ klicken.
Warum nochmal ist guter Service so wichtig?
Ich melde mich heute mal aus China. Hier habe ich wieder erfahren dürfen, warum guter Service so wichtig ist.…
Ich melde mich heute mal aus China. Hier habe ich wieder erfahren dürfen, warum guter Service so wichtig ist. Wenn Du willst, dass ein Kunde mal mehr bezahlt als anderswo, dann musst Du den Unterschied machen! Du musst wissen, was der Kunde gerne mag und Wünsche antizipieren.
Hier in Shenzhen steht das Hotel Grand Hyatt – ich war hier vor Corona mindestens sechs Mal im Jahr und habe sogar Gepäck in Shenzhen gelagert, damit ich nur mit Handgepäck fliegen muss. Flüssigkeiten und so…das war ja mal schwierig im Flugzeug.
Jetzt war ich über drei Jahre nicht mehr hier, komme an und werde von einer ganzen Armada von Mitarbeitern empfangen. Im Auto vorm Flughafen gab es schon meine geliebte Cola Zero. Mein Gepäck, mit dem ich nicht mehr gerechnet hatte, wurde drei Jahre gelagert und für meinen erneuten Aufenthalt komplett durchgereinigt. Alles hing im Kleiderschrank, im Bad war auch alles aufgebaut. Mein Rasierer aufgeladen, meine Ladegeräte lagen auf dem Schreibtisch. Natürlich war der Kühlschrank voll mit Cola Zero und dem Weißwein, den ich vor drei Jahren zuletzt getrunken hatte. Auch der Roomservice wusste noch, was ich gerne esse.
So etwas nenne ich Gastfreundschaft. Und wir müssen das auch bei Jarltech umsetzen. Immer mitschreiben, notieren, was unser Kunde möchte und mag. Und wenn ich mit einem Kunden essen gehe, muss ich wissen, ob er vielleicht Veganer ist, oder ob er zum Beispiel kein Schweinefleisch mag. Manche Kunden möchten jede Woche angerufen und hofiert werden, andere finden das eher lästig. Der eine mag noch Papierkataloge, der andere hält das für Umweltverschmutzung. Und umso besser, wenn ein Kunde erst nach drei Jahren wiederkehrt, wenn ich das alles immer noch irgendwo notiert habe. Jarltech ist vielleicht kein Hotel, aber eben doch ein Dienstleister, der sich unterscheiden muss. Und der Unterschied liegt immer im Detail.
Der kleinste Koch der Welt gastiert wieder in Usingen
Endlich geht es wieder los: Unsere 3D-Projektions-Dinnershow »Le Petit Chef« gastiert vom 11.10.2023 bis 30.04.2024 wieder in unserem Restaurant »Uwe und Uli« (…
Endlich geht es wieder los: Unsere 3D-Projektions-Dinnershow »Le Petit Chef« gastiert vom 11.10.2023 bis 30.04.2024 wieder in unserem Restaurant »Uwe und Uli« (www.uwe-uli.de). Ich habe selber immer wieder Spaß daran, leckeres Essen mit ein wenig Show zu genießen. Kommen Sie doch mal vorbei – ist auch klasse für Weihnachtsfeiern mit bis zu 20 Personen. Und wenn Sie Kunde von uns sind, lassen Sie sich doch bei Ihrem nächsten Besuch bei Jarltech einfach von Ihrem Ansprechpartner im Vertrieb einladen. 😊
Viel Spaß mit dem kleinen Koch!
Nutzen Sie unsere Know-How-Power für sich – kostenlos!
Wir haben den größten Showroom in der AIDC-Branche in Europa, dazu jede Menge Schulungsräume und eine Eventhalle.…
Wir haben den größten Showroom in der AIDC-Branche in Europa, dazu jede Menge Schulungsräume und eine Eventhalle. Wenn Sie möchten, schulen wir hier gerne Ihre neuen Mitarbeiter oder die Mitarbeiter Ihrer Kunden. Eine Übersicht über den Showroom mit virtueller Tour finden Sie auf unserer Webseite. Diese Möglichkeiten haben wir für Sie gebaut – offenbar ist das noch nicht hinreichend bekannt. Wir können gemeinsam Ihre Mitarbeiter besser machen, oder aber wir stellen Ihnen unsere Räumlichkeiten zur Verfügung und Sie veranstalten eigene Schulung für Ihre Mitarbeiter oder Kunden. Ganz wie Sie es wünschen. Auch Flughafen- oder Bahnhof-Transfers erledigen wir gerne. Sprechen Sie einfach Ihren Ansprechpartner in unseren Vertrieb an, wir basteln etwas für Sie!
Pure Freude
Ich bin stolz auf mein Team! Diesmal meine ich nicht das Team von Jarltech, sondern das Team von unserem Restaurant »Uwe & Uli – Zuhause bei uns«.…
Ich bin stolz auf mein Team! Diesmal meine ich nicht das Team von Jarltech, sondern das Team von unserem Restaurant »Uwe & Uli – Zuhause bei uns«. Der Gastro-Führer »Frankfurt geht aus« vom Journal Frankfurt und der Genussakademie hat uns mit dem ersten Platz bedacht in der Kategorie »Rhein-Main – feine Küche«. Der Witz dabei ist, dass wir vorher gar nicht dort erwähnt waren, sondern aus dem Stand Platz eins erreicht haben, was nun wirklich nicht oft vorkommt. Dazu wurde ein zweiseitiger Text geschrieben, der wie eine einzige Lobeshymne klingt. Für die Küche, für den Service, für die Atmosphäre. Wir haben der Preisverleihung entgegengefiebert wie kleine Kinder, nun haben wir ihn endlich in der Hand. Jahrelange Arbeit, Schweiß und Tränen haben sich ausgezahlt, endlich die Anerkennung, die wir uns immer gewünscht haben. Ein warmer Schauer für die Seele. Ich bin stolz darauf und überglücklich, dieses Projekt ermöglicht zu haben. Anfangs eine Notwendigkeit, später dann ein Hobby – ich bin jeden Tag dort. Ich freue mich über jeden Kommentar und auch darüber, dass das Team ständig daran arbeitet, den Gästen ein noch besseres Erlebnis zu bieten. Danke, danke, danke – das musste mal gesagt werden. Schaut gerne vorbei: www.uwe-uli.de