Ganz ehrlich: Gewichtszunahme ist ein Unwort sowas passiert nur undisziplinierten, schwachen Menschen. Naja vielleicht haben die eine Krankheit, aber ist das nicht eher eine Ausrede? Denken wir.
Aber was fällt denn unserem Unterbewusstsein ein zum Thema »Gewichtszunahme«? Genau: Schlemmen. Nicht krankhaft »Essen einfahren«. Im Gegenteil: Genuss!! Lebkuchen, Raclette, Fondue, schwere Saucen, Pommes, Pralinen, Schokolade wenn man sich jetzt das schlechte Gewissen wegdenkt, wäre das nicht schön? Hilft nicht die Weisheit, dass man, egal wie viel man isst, niemals mehr als 300 Gramm am Tag zunehmen kann? Wenn ich also schon 30 Domino-Steine und 25 Marzipan-Kartoffeln gegessen habe, habe ich mich dann in den Bereich »egal« gefressen? Habe ich dann ein paar Stunden Freifahrtschein, noch ein paar Kilo nachzuwerfen, ohne die Gefahr, weiter zuzunehmen?
Leider habe ich vor vier Wochen aufgehört zu rauchen. Leider. Meine Zigarettenmarke wurde in der EU verboten. Gut, ich habe nur sehr kurz geraucht. Trotzdem, es war eigentlich sehr schön. Auch wenn ich zu jedem Zeitpunkt wusste, dass Rauchen so ungefähr das Dümmste ist, was ein Mensch tun kann.
Nun rauche ich nicht mehr. Ich kompensiere es einfach: Einerseits nerve ich meine Mitmenschen, mit Vorliebe meine Familie, mit den daraus resultierenden Blitzdepressionen oder einfach nur klinisch irrelevanter schlechter Laune. Und: Ich esse. Alles. Immer. Wenn ich keinen Hunger habe, dann habe ich Appetit. Und ist der Appetit weg, dann will ich wenigstens: essen!
Bitte, liebe Leser, schickt mir Menthol-Zigaretten. Jetzt! Aber unauffällig verpackt. Alternativ auch gerne Gummibärchen oder Lakritze. Guten Käse, bitte nicht aus dem Supermarkt, nehme ich auch gerne. Ich leide. Danke.
Warum nochmal ist guter Service so wichtig?
Ich melde mich heute mal aus China. Hier habe ich wieder erfahren dürfen, warum guter Service so wichtig ist. Wenn Du willst, dass ein Kunde mal mehr bezahlt als anderswo, dann musst Du den Unterschied machen! Du musst wissen, was der Kunde gerne mag und Wünsche antizipieren.
Der kleinste Koch der Welt gastiert wieder in Usingen
Endlich geht es wieder los: Unsere 3D-Projektions-Dinnershow »Le Petit Chef« gastiert vom 11.10.2023 bis 30.04.2024 wieder in unserem Restaurant »Uwe und Uli« (www.uwe-uli.de). Ich habe selber immer wieder Spaß daran, leckeres Essen mit ein wenig Show zu genießen. Kommen Sie doch mal vorbei – ist auch klasse für Weihnachtsfeiern mit bis zu 20 Personen.
Nutzen Sie unsere Know-How-Power für sich – kostenlos!
Wir haben den größten Showroom in der AIDC-Branche in Europa, dazu jede Menge Schulungsräume und eine Eventhalle. Wenn Sie möchten, schulen wir hier gerne Ihre neuen Mitarbeiter oder die Mitarbeiter Ihrer Kunden. Eine Übersicht über den Showroom mit virtueller Tour finden Sie auf unserer Webseite.
Pure Freude
Ich bin stolz auf mein Team! Diesmal meine ich nicht das Team von Jarltech, sondern das Team von unserem Restaurant »Uwe & Uli – Zuhause bei uns«. Der Gastro-Führer »Frankfurt geht aus« vom Journal Frankfurt und der Genussakademie hat uns mit dem ersten Platz bedacht in der Kategorie »Rhein-Main – feine Küche«.